εντύβι

Φυτό της οικογένειας των συνθέτων. Η επιστημονική ονομασία του είναι κιχώριο το ίντυβο. Είναι πολυετές, με βλαστό που το ύψος του φτάνει το 1 μ. και χαρακτηρίζεται από πολλά κλαδιά. Τα φύλλα του έχουν ποικίλες μορφές και τα ανθίδιά του είναι γαλάζια. Πρόκειται για φυτό κοινό σε όλη την Ελλάδα· φύεται κατά μήκος των δρόμων και σε χερσαία, πετρώδη χωράφια.